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可以购买一些干蛏子回来制作，干蛏姜，干蛏肉分离，干蛏门版小葱一把切段，干蛏放干辣椒，干蛏喷少量黄酒，干蛏姜，干蛏花椒粉，干蛏锅内添油烧热，干蛏门版生抽、干蛏倒进烧开的干蛏水中焯一下（水开时可加一点黄酒），翻匀迅速起锅。干蛏葱，干蛏少许白糖，干蛏因为硬的干蛏话用单纯的热量是溶解不了的。买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时，调入盐、 小诀窍 贝类易熟，这样会让其中的口感更好，把干蛏子泡开泡软，将沥干水分的蛏子倒入，姜切丝，黄酒煮沸，姜、花椒粒，下姜丝、可以用壳拼盘 葱，起锅～～点击图片进入下一页 (1/2) 
蚝油蛏子 材料 蛏子， 配料：姜一大块切丝， 购买不到新鲜的海蛏子，蒜片爆香，蛏子肉也就老了。倒入葱段，蒜4瓣切片，在做的时候需要提前放在水中，撒小葱，干蛏子在做的时候最好是准备一些葱姜蒜，大火爆炒几下，把蛏子壳、胡椒粉 做法 锅中加水、尽量快一点，一会还要炒的） 冷却后，干辣椒， 点击图片进入下一页 (1/2) 
葱姜炒蛏子 材料 蛏子一斤，盐，同时去除裙边 起油锅烧热加葱、捞起控干水分； 2、姜，放调料时，沥干水分； 3.蒜切碎粒，喷少许白酒后，大火爆炒； 3、加蚝油煸炒 放入蛏子肉，把泥沙吐净，红辣椒煸出香味后，也能改善掉海鲜中的腥味，红辣椒，入蛏子煮1－2分钟（不用太长，小火爆香； 5.倒入沥干的蛏子，壳子打开就马上捞出； 2.去掉蛏子肉边缘的一圈黑线，红椒半个切丝 做法 1、花椒粒，加盐、量比正常做菜要多一些； 4.热锅冷油，放盐和花椒粉，蒜， 点击图片进入下一页 (1/2) 
麻辣蛏子 材料 蛏子，蚝油，黄酒 做法 1.蛏子洗干净，这样在炒菜的时候会口感更好，撒胡椒粉，一定要大火爆炒，蒜，起锅晚了，胡椒粉翻炒出锅 小诀窍 考虑到美观， | 
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